Uzsonnakrém

322.

HOZZÁVALÓK:
2 tojás,
10 dkg cukor,
2 evőkanál liszt,
1 evőkanál kakaó,
2 dl tej,
gyümölcs,
tejszínhab.

ELKÉSZÍTÉS:
Zománcos edényben elkeverünk 2 egész tojást, 10 dkg cukorral, 2 kanál liszttel, 1 kanál kakaóval, 2 dl tejjel és gyenge tűzön állandóan kevergetve sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve addig keverjük, míg teljesen kihűl. Talpas poharakat félig töltünk krémmel, majd lehűtjük. Tálaláskor befőttet vagy idénygyümölcsöt teszünk rá, tetejét cukrozott tejszínhabbal díszítjük.