Mézes fügetorta

511.

HOZZÁVALÓK:
10 dkg cukor,

15 dkg porcukor,

35 dkg liszt,

3 evőkanál méz,

1,5 dl tej,

20 dkg aszalt füge,

1 tojás,

1 citrom,

1 csomag sütőpor,

2 szegfűszeg,

késhegynyi őrölt fahéj.

ELKÉSZÍTÉS:

A cukrot egy evőkanál vízzel megnedvesítjük, és zománcozott edényben világosbarnára pirítjuk. Hozzáöntjük a meleg tejben feloldott mézet, és állandó kevergetés közben kihűtjük. A porcukrot összekeverjük a sütőporos liszttel, az őrölt szegfűszeggel, és az apróra vágott fügével. Hozzáadjuk a meglangyosított mézet, a tojást, és a citrom levét, majd tésztává gyúrjuk. Kivajazott tortaformába töltjük, és közepes tűznél kisütjük.