Mandulás forró csokoládé

534.

HOZZÁVALÓK:
15 dkg étcsokoládé,

9 dl tej,

1 evőkanál cukor,

1 rúd fahéj,

3 szem szegfűszeg,

1 kiskanál mandulaesszencia.

ELKÉSZÍTÉS:

A tejet egy lábasba öntjük, majd hozzáadjuk a fűszereket, és lassú tűzön felforraljuk. Beletördeljük a csokoládét, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg a csoki teljesen el nem olvad. Belelocsoljuk a mandulaesszenciát, habverővel jól összekeverjük, és forrón fogyasztjuk.