Finom sütemény

744.

Horváth Jenőné, Aranka receptje

HOZZÁVALÓK:
a tésztához:

4 tojássárgája,

12 dkg margarin,

15 dkg cukor,

citromhéj,

8 evőkanál tej,

25 dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

a töltelékhez:

15 dkg dió,

4 evőkanál tej,

1 csomag vaníliáscukor,

4 evőkanál cukor,

2 evőkanál rum,

a habhoz:

4 tojásfehérje,

25 dkg cukor.

ELKÉSZÍTÉS:
A tészta elkészítéséhez keverjük ki jól a hozzávalókat, és tegyük egy kikent tepsibe. A töltelékhez keverjük el a tejben az adalékokat, és kenjük a nyers tésztára. Előmelegített sütőben közepes tűzön süssük. A habhoz a tojásfehérjéket verjük fel gőz fölött, és kenjük a kihűlt tésztára. Néhány percig szárítsuk a sütőben.