Olcsó torta II.

770.

HOZZÁVALÓK:

6 dkg vaj,

12 dkg porcukor,

2 tojás,

1 kiskanál szódabikarbóna,

38 dkg grízes liszt,

2,5 dl tej,

a krémhez:

5 dl tej,

5 dkg keményítő,

1 csomag vaníliáscukor,

2 dkg kakaópor,

20 dkg porcukor,

20 dkg vaj.

ELKÉSZÍTÉS:

Kavarjuk habosra a vajat a porcukorral és a tojásokkal. Adjuk hozzá a szódabikarbónával elkevert lisztet, és a tejet. Keverjük el alaposan, majd töltsük a tésztát kivajazott, kilisztezett tortaformába. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön süssük. A kihűlt tortát vágjuk háromfelé, és töltsük meg. A tetejét is kenjük meg, és díszítsük gyümölcsdarabokkal.

A krém készítésekor habarjuk el a tejben a keményítőt, és adjuk hozzá a vaníliáscukrot,, majd állandó kevergetés mellett főzzük sűrű péppé. Kavarjuk habosra a kakaóval és a porcukorral a vajat, majd a pép kihűlését követően dolgozzuk össze vele.