972.
HOZZÁVALÓK:25 dkg liszt,
10 dkg vaj,
4 dkg zsír,
1 kiskanál cukor,
csipetnyi só,
2 tojás,
2 dkg élesztő,
tejföl,
tej,
a töltelékhez:
túró.
ELKÉSZÍTÉS:
Gyúrjuk össze a lisztet a vajjal, a zsírral, a cukorral, a sóval, a tojások sárgájával, és a kevés tejfölben elhabart élesztővel. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy se túl kemény, se túl lágy ne legyen. Nyújtsuk ki félujjnyi vastagságúra, vágjunk belőle kis téglalap alakú tésztákat, és ezeket kenjük meg ízlés szerint választott mennyiségű tejföllel, tojással, cukorral, citromhéjjal elkevert túróval. A négyszögeket hajtogassuk össze hosszában, a széleiket nyomkodjuk össze, kenjük meg tojással, és meleg sütőben süssük.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése