Ads 468x60px

Pages

Gőzmetélt

1083.
HOZZÁVALÓK:
1/2 kg liszt,
5 tojássárgája,
3 dkg élesztő,
1/4 l tej,
1 kanál cukor,
kevés olvasztott zsír, vagy vaj,
a tejhabhoz:
5 tojássárgája,
kevés vaníliáscukor,
1/2 l tej.

ELKÉSZÍTÉS:
Végy egy tálba 1/2 kg lisztet, üss bele öt tojássárgáját, 3 deka tejben áztatott élesztőt, 1/4 liter tejet, egy kanál cukrot, kevés olvasztott zsírt vagy vajat, keverd el jól s verd el kanállal. Ekkor szórd meg jól a nyújtódeszkát liszttel, tedd rá a tésztát, nyújtsd ki vastagra, szúrd ki fánkszaggatóval, rakd egy jól kikent pléhbe, önts rá tejet, hogy az félujjnyira legyen és tedd a sütőbe. Hagyd fél óráig sülni s ha föl akarod adni, öntsd le tejhabbal. A tejhabhoz keverj le 5 tojássárgáját kevés vaníliáscukorral, önts rá fél liter tejet, tedd a tűzre és hagyd folyton kavarás közt fölforrni. Ekkor öntsd a gőzmetéltre és melegen add föl.

1 hozzászólás:

Zsuzska írta...

Szia, nézz be hozzám, ha van kedved, meghívnálak egy játékra!

Megjegyzés küldése