Ads 468x60px

Pages

Húsvéti kenyér

1092.
HOZZÁVALÓK:
1 kg liszt,
5 dkg élesztő,
3 tojás,
2,5 dl tej,
csipetnyi só,
10 dkg cukor,
10 dkg vaj,
5 dkg hámozott, őrölt mandula,
1 citrom lereszelt héja,
10 dkg mazsola.

ELKÉSZÍTÉS:
Tegyük egy tálba a lisztet, a közepében kialakított kis mélyedésbe öntsük bele a kevés tejben megfuttatott élesztőt. Keverjünk bele egy kevés lisztet, és meleg helyre téve kelesszük meg. Ezután adjuk hozzá az elhabart, és 2,5 dl langyos tejjel felöntött tojásokat, a sót, a cukrot, a vajat, a hámozott, őrölt mandulát, a reszelt citromhéjat, és a mazsolát. Dolgozzuk ki a tésztát alaposan. Kelesszük újra, majd formáljunk belőle hosszúkás cipókat, és egy liszttel meghintett tepsiben újra hagyjuk kelni. Kenjük meg tojással, és forró sütőben süssük meg.

0 hozzászólás:

Megjegyzés küldése