Cukrászpiskóta

1123.

HOZZÁVALÓK:
4 tojás,
16 dkg cukor,
9 dkg liszt,
porcukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a tojássárgákat 14 dkg cukorral. Ezután adjunk hozzá 2 dkg, nagyon kevés vízben feloldott cukrot, és a tojások keményre vert habját. Keverjük össze alaposan, majd habarjuk bele a lisztet. Nyomózsákkal egy tiszta fehér papírral kibélelt tepsire formázzunk babapiskóta alakokat. A tetejüket teaszűrőn keresztül hintsük meg porcukorral. Tegyük nem túl forró sütőbe és süssük meg.