1188.
HOZZÁVALÓK:
5 dkg őrölt köménymag,
10 szem őrölt ánizs,
12 dl 96 %-os alkoh ol,
75 dkg cukor,
2 l víz.
ELKÉSZÍTÉS:
Törjük porrá a köménymagot, és az
ánizst, majd öntsük rá az alkoh olt. Érleljük
12 napig, de közben naponta többször rázzuk fel. Forraljuk fel a vizet a
cukorral, főzzük h ólyagosodásig úgy, h ogy
közben a h abját apránként eltávolítjuk. Az
érlelési idő leteltét követően öntsük a köményes alkoh olt
a szirupba, h agyjuk állni 1-2 napig, közben
rázzuk össze többször. Végül szűrjük át szűrőpapíron.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése