Rózsatészta

1206.

HOZZÁVALÓK:

1/2 l liszt,

3 tojássárgája,

1 egész tojás,

csipetnyi só,

1/2 kávéskanál cukor,

pár csepp rum,

lekvár,

vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjunk a lisztből, a tojássárgájákból, az egész tojásból, a sóból, a cukorból és a rumból rétestészta keménységű tésztát. Pihentessük 1/2 órát, majd nyújtsuk ki késfoknyi vastagságúra. Egy nagy fánkszaggatóval szurkáljuk ki, a széleit 3-4 helyen vagdaljuk be 2 centire. 3 darabot ragasszunk össze középen picit megvizezve, és forró zsírban gyorsan süssük ki. Tegyünk a közepébe ízlés szerint választott lekvárt, és melegében vaníliáscukorral meghintve tálaljuk.