Tojásfelfújt

1251.

HOZZÁVALÓK:

6 tojás,

2 evőkanál cukor,

1/2 citrom,

2 evőkanál liszt.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük össze a tojássárgájákat a cukorral, a lereszelt citromhéjjal, a liszttel, és végül a tojások keményre vert habjával. Öntsük a masszát vajjal kikent, magas tálba, és 10-12 percig süssük a sütőben. Az amúgy is könnyű tésztát még könnyebbé tehetjük, ha több tojásfehérjét teszünk bele, mint tojássárgáját.