Alkalmi sütemény

1271.

HOZZÁVALÓK:

25 dkg liszt,

20 dkg vaj,

6 dkg porcukor,

1 csomag vaníliáscukor,

2 tojás,

1/2 csomag sütőpor,

1/2 citrom,

baracklekvár.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjunk a lisztből a vajjal, a porcukorral, a vaníliáscukorral, a tojásokkal, a sütőporral, és a citrom levéből, illetve lereszelt héjából jól nyújtható, sima tésztát. Nyújtsuk késfoknyi vastagságúra, és szúrjuk egy gömbölyű kiszúróval. A kerek lapocskák közepére tegyünk 1-1 kávéskanálnyi baracklekvárt. Hajtsuk össze a lapokat, és a széleiket nyomkodjuk kissé össze. Kenjük meg tojással, hintsük be cukorral, és süssük ki.