Almakocsonya

1318.

HOZZÁVALÓK:

7-8 alma,

porcukor,

2 tojásfehérje,

1 citrom leve.

ELKÉSZÍTÉS:

Süssük meg az almákat, majd törjük át őket egy szitán. Ezután keverjük el ugyanannyi súlyú porcukorral, a tojásfehérjékkel, és a citrom kifacsart levével. Verjük a pépet keményre, majd öntsük át poharakba. Legalább két órai hűtést követően tálaljuk.