Csokis eperszelet

1372.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg eper,

20 dkg cukor,

10 dkg csokoládé,

16 dkg liszt,

8 dkg vaj,

2 dl tejszín,

4 tojás.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a tojássárgákat a cukorral, majd adjuk hozzá a lisztet, az olvasztott vajat, és keverjük alaposan össze. Ezután forgassuk óvatosan a masszába a habbá vert tojásfehérjéket. Öntsük kivajazott, kilisztezett tepsibe, simítsuk el egyenletesen, és szórjuk meg a megmosott, és leszárított eperszemekkel. Közepes hőmérsékletű sütőben süssük meg. Miután kisült, vágjuk kockákra, vonjuk be a felvert tejszínhabbal, és szórjuk meg a lereszelt csokoládéval.