Rumos almás

1387.

HOZZÁVALÓK:

80 dkg alma,

12 dkg vaj,

30 dkg liszt,

10 dkg porcukor,

2 tojás,

18 dkg cukor,

1/2 dl rum,

1/2 csomag sütőpor,

őrölt fahéj.

ELKÉSZÍTÉS:

Morzsoljuk el a vajat a lisztben, majd adjuk hozzá a sütőporral elkevert porcukrot, a tojásokat, és dolgozzuk ki alaposan. Felezzük el a tésztát, és az egyik kinyújtott lapot tegyük tepsibe. A töltelék elkészítéséhez pároljuk meg rövid ideig a kockára vágott, és a cukorral elkevert almát. Öntsük rá a rumot, majd szórjuk meg őrölt fahéjjal. Kenjük rá a lapra a tölteléket, majd helyezzük rá a másik lapot. Szurkáljuk meg villával, a tetejét pedig kenjük be felvert tojással. Előmelegített, forró sütőben süssük meg.