1426.
HOZZÁVALÓK:
40 dkg liszt,
20 dkg zsír,
só,
2 evőkanál porcukor,
2 dkg élesztő,
kevés tej,
2 dl tejföl,
szilvalekvár,
vaníliáscukor.
ELKÉSZÍTÉS:
Morzsoljuk el a zsírt a lisztben,
majd adjunk h ozzá egy csipetnyi sót, a
porcukrot, és a kevés cukros tejben felfuttatott élesztőt. Gyúrjuk össze a
tejföllel. Félórai pih entetés után nyújtsuk ki
dupla késfoknyi vastagságúra, és vágjunk belőle 6-8 centis kockákat. Tegyünk
minden kockába késh egynyi szilvalekvárt, és h ajtogassuk
össze papucsformára. Hogy jobban ragadjon megkenh etjük
egy kis tojásfeh érjével a csücskeit. Tepsibe
téve jó tűznél süssük meg, és még melegen forgassuk meg vaníliáscukorban.