Almapuding

1416.

HOZZÁVALÓK:

10 közepes alma,

12 dkg zsemlemorzsa,

15 dkg vaj,

4 tojás,

10 dkg mazsola,

kevés őrölt fahéj,

5 dkg hámozott, darált mandula,

20 dkg cukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Hámozzuk meg és reszeljük le az almákat. Keverjük össze a zsemlemorzsával, a habosra kevert vajjal, a tojássárgákkal, a mazsolával, kevés őrölt fahéjjal, a hámozott, darált mandulával, a cukorral, és végül a tojások keményre vert habjával. Öntsük a masszát vajjal kikent, lisztezett formába, és a sütőben főzzük 45 percig. Borsodóval tálaljuk.