1484.
HOZZÁVALÓK:
54 db dió,
8 dl méz,
42 dkg porcukor,
12 tojásfeh érje,
kevés vanília,
ostya.
ELKÉSZÍTÉS:
Mintegy ötvennégy darab
tisztított, vágott diót nyolcad liter mézzel jó nagy cseréplábosban
fölforralunk, forráskor negyvenkét deka porcukrot téve közé, folyton kavarjuk.
Tizenkét tojásfeh érjéből vert kemény h abot
h ozzávegyítünk, és tíz percig főzzük, azután h arminc
fillér ára finomra tört vaníliát, ezzel újra fölforraljuk az egészet, akkor
levéve a tűzről addig keverjük, míg langyosra nem h űl.
Azután ostyalapokra kenjük, egy másik ostyával beborítjuk és szeletekre vágjuk.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése