Kukoricakuglóf

1574.

HOZZÁVALÓK:

15 dkg kukoricadara,

20 dkg liszt,

1 dl tej,

2 tojás,

15 dkg cukor,

15 dkg margarin,

1/2 csomag sütőpor,

reszelt citromhéj,

5 dkg mazsola,

rum.

ELKÉSZÍTÉS:

A cukrot, a megpuhított (de meg nem olvadt) margarint, és a tojást keverjük habosra.  A liszteket, sütőport keverjük össze. Keverjük, a habosított margarinhoz a többi hozzávalót. A megmosott, majd leszárítás után lisztben forgatott mazsolát keverjük bele. A tésztát tegyük kivajazott kuglófformába, és takarás nélkül süssük 15 percig. 5 percnyi pihenés után borítsuk tálra! Porcukorral hintsük meg.