Kaptárocskák

1587.

HOZZÁVALÓK:

1/2 dl méz,

1 db felvert tojás,

4 dl kókuszreszelék,

1 teáskanál vanília,

2 evőkanál finom búzaliszt,

2 dl apróra vágott datolya,

2 dl apróra vágott dió.

ELKÉSZÍTÉS:

Tegyük egy nagy keverőtálba először a tojást, a mézet és a vaníliát, majd habverővel alaposan keverjük össze. Ezután keverjük bele a kókuszreszeléket és a diót. A datolyadarabkákat jól hempergessük meg a lisztben, utána ezeket is adjuk a keverékhez. Végül teáskanálnyi darabkákat pottyantsunk belőle egy jól megzsírozott sütőlapra vagy tepsibe. 160C°-os sütőben süssük meg (kb. 12 perc, vagy ha ropogósabbat szeretnénk, akkor 15 perc, de nem több).