1656.
HOZZÁVALÓK:
15 dkg cukor,
10 dkg vaj,
10 dkg lehéjazott, fehér mandula,
10 dkg liszt,
8 tojásfehérje.
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük habosra a vajat 10 dkg
cukorral, majd keverjük hozzá könnyedén a tojásfehérjéből 5 dkg cukorral felvert
habot, a ledarált fehér mandulával és a liszttel együtt. Kivajazott, lisztezett
tortaformában, mérsékelten meleg sütőben süssük meg. Miután kihűlt, vágjuk három
részre, csokoládé- vagy párizsi krémmel töltsük meg. Ha kifagyott,
csokoládéfondánnal vonjuk be. Kávékrémmel is tölthetjük, de akkor barna
fondánnal vonjuk be a tortát.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése