Túri szelet

1694.

HOZZÁVALÓK:

30 dkg liszt,

15 dkg margarin,

15 dkg cukor,

1 csomag sütőpor,

2 tojássárgája,

1 evőkanál tejföl,

a töltelékhez:

20 dkg porcukor,

kevés rum,

10 dkg margarin,

14 dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

20 dkg darált dió,

1 citrom,

2 dl tej,

2 tojásfehérje,

a tetejére:

20 dkg porcukor,

3 evőkanál tej,

5 dkg vaj,

3 dkg kakaó.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a lisztet a margarinnal, a cukorral, a sütőporral, a tojások sárgájával és a tejföllel. Nyújtsunk ki belőle két lapot. Egyiket tegyük a tepsibe, kenjük meg lekvárral, és töltsük meg a következő töltelékkel. Keverjük ki a porcukrot egy kis rummal és a margarinnal. Adjuk hozzá a liszttel elkevert sütőport, a darált diót, citrom lereszelt héját és levét, a tejet, és keverjük össze alaposan. A 2 tojás felvert habját is keverjük hozzá, majd simítsuk a lekvározott tésztára. Tegyük rá a másik lapot is, egy villával szurkáljuk meg, és süssük meg. Főzzük össze a porcukrot, a tejet, a vajat és a kakaót összefőzünk, majd simítsuk a tésztára.