1709.
HOZZÁVALÓK:
30 dkg főtt burgonya,
1 dl tejföl,
2 tojás,
2 dkg élesztő,
2 dkg porcukor,
só,
2 dl tej,
70 dkg liszt,
olaj a kisütéshez.
ELKÉSZÍTÉS:
Törjük át a héjában főtt
burgonyát, adjuk hozzá a tejfölt, a tojást és annyi lisztet, hogy rétestészta
keménységű legyen. Dolgozzuk össze alaposan, majd nyújtsuk ki késfoknyi vastagságúra.
Derelyemetszővel ki- és bevágjuk, forró olajban mindkét oldalát süssük pirosra.
Minél több az olaj, annál magasabb és könnyebb lesz. Ízlés szerint: édesen vagy
sósan tálaljuk.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése