Édes zabpogácsa

1726.

HOZZÁVALÓK:

1 dl margarin vagy egyéb zsiradék,

2 dl porcukor,

1 dl méz,

2 tojás,

3,5 dl átszitált finomliszt,

1 teáskanál szódabikarbóna,

1 teáskanál só,

1 teáskanál fahéj,

1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg,

4 dl hántolt zab,

2 dl mazsola,

1 dl apróra vágott dióbél.

ELKÉSZÍTÉS:

Először az első négy helyen felsorolt hozzávalót keverjük össze alaposan. Szitáljuk egybe a száraz hozzávalókat és keverjük az előzőleg megkevert masszához. Végül adjuk az egészhez a zabot, a mazsolát és a diót. Enyhén megzsírozott sütőlapra szaggassunk púpozott teáskanálnyi darabokat, egymástól mintegy 5 cm távolságra. 180° C-os sütőben süssük őket 8-10 percig. Lehűlés után 60 - 70 db enyhén édes, azonnal is fogyasztható rágnivalónk lesz, amelyek azonban jól lezárt (fém) dobozban hónapokig is eltarthatók a hűtőben.