Karácsonyi keksz

1749.

HOZZÁVALÓK:

12,5 dkg Grahamliszt,

1 evőkanál porcukor,

1 evőkanál vaníliáscukor,

csipetnyi só,

7,5 dkg margarin,

2,5 dkg tejföl,

1 tojássárgája a kekszek tetejére,

a díszítéshez:

mogyoró, dió, díszítőcukorkák.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit, majd csomagoljuk műanyag fóliába, és egy órára tegyük hűtőszekrénybe. A sütőt állítsuk 180 fokra. A tésztát nyújtsuk ki kb. fél cm vastagságúra, majd különféle formákkal szaggassunk belőle kis kekszeket. Fontos, hogy a tészta hideg legyen! Egy tojássárgáját keverjünk össze egy kanál vízzel, majd kenjük be a kekszek tetejét. Erre kerülnek a díszítések: mandula, dió, mogyoró, színes díszítőcukorkák. Kb. 13 percig süssük, akkor jó, ha a színe már aranybarna.