Szalalkális túrós

1942.

HOZZÁVALÓK:

4 tojás,

30 dkg cukor,

1 dl étolaj,

1 dl tej,

30 dkg liszt,

1/2 csomag szalalkáli,

a krémhez:

25 dkg porcukor,

1 csomag vaníliáscukor,

20 dkg margarin,

1/2 citrom,

40 dkg túró.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük ki a tojások sárgáját a cukorral, az étolajjal, és a tejjel. Adjuk hozzá a lisztet, a szalalkálit, és a tojások keményre vert habját. Süssük meg és miután kihűlt, vágjuk ketté. A krém elkészítéséhez keverjük ki a margarinnal a porcukrot, a vaníliáscukrot, és a citrom levét, majd adjuk hozzá az apróra tört túrót. Kenjük a krémet a kettévágott lapok közé és a tetejét hintsük meg porcukorral.