Diabolo

1961.

HOZZÁVALÓK:

25 dkg liszt,

13 dkg margarin,

13 dkg porcukor,

1/2 csomag sütőpor,

1 csomag vaníliáscukor,

1 tojás,

1 púpozott kanál kakaópor,

a töltelékhez:

savanykás gyümölcsíz (meggy, málna, ribizli),

a tetejére:

cukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze a lisztet a margarinnal, a cukorral, a sütőporral, a vaníliáscukorral, a tojással meg a sóval és osszuk két cipóba. Az egyik cipóba dolgozzuk bele a kakaóport, majd tegyük a tésztát legalább egy órára hűtőszekrénybe. Ezután nyújtsuk ki a cipókat külön-külön 2 mm-es vastagságúra és szúrjunk ki belőlük korongokat. A világos korongok tetejét szórjuk meg cukorral, fektessük őket sütőlemezre és a sütőben erős lángon süssük meg. Miután kihűltek, egy sárga korongot egy barnával gyümölcsízzel ragasszunk össze, és úgy rakjuk tálra, hogy a világos korongok cukrozott fele kerüljön felülre.