1975.
HOZZÁVALÓK:
16 dkg liszt,
14 dkg cukor,
21 dkg vaj,
4 tojássárgája,
a krémhez:
45 dkg cukor,
2 dl kávé,
7 tojásfehérje,
porcukor.
ELKÉSZÍTÉS:
Gyúrjuk össze a lisztet a
cukorral, a vajjal, és a tojások sárgájával, majd nyújtsuk ki vékonyra és félig
süssük meg. Főzzük fel az erős feketekávét a cukorral, és ha már jó sűrű,
vegyük le és keverjük addig, míg kihűl. Keverjük a tojásfehérjék kemény habjához,
és kenjük rá a félig megsült tésztára egyenletesen, hintsük meg porcukorral és gyenge
tűznél tegyük 1/2 órára sütőbe.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése