Házibarát

1981.

HOZZÁVALÓK:

25 dkg vaj,

25 dkg cukor,

25 dkg liszt,

25 dkg morzsa,

1/2 citrom héja,

1/4 vaníliarúd,

15 dkg mogyoró,

5 dkg gyümölcsíz,

2 tojásfehérje.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a vajat a cukorral, gyúrjuk össze a lisztet, a darált mogyorót, reszelt citromhéjat, pici vaníliát a 2 tojásfehérjével. Nyújtsuk ki vékonyra, közepes pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, kettesével ragasszuk össze az ízlés szerint választott gyümölcsízzel és süssük ki. A közepébe tegyünk egy fél szem mogyorót.