Mákos muffin

1992.

HOZZÁVALÓK:

18 dkg margarin,

6 evőkanál tej,

5 dkg mazsola,

15 dkg darált mák,

1 citrom,

12 dkg porcukor,

3 tojás,

25 dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

vanília-, vagy rumaroma.

ELKÉSZÍTÉS:

Hevítsük forrásig a tejet a margarinnal, majd adjuk hozzá a mazsolát, a darált mákot, a citrom lereszelt héját, és a porcukrot. Hagyjuk hűlni, majd miután kihűlt, keverjük bele az egész tojásokat, és keverjük az egészet szép simára. Ekkor adjuk hozzá a lisztben elkevert sütőport. Ízlés szerint ízesítsük vanília-, vagy rumaromával. Töltsük a masszát sütőpapírral bélelt formákba, de ügyeljünk rá, hogy legalább egy ujjnyi hely maradjon a formák peremétől. Előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük készre. Porcukorral megszórva azonnal kínáljuk.