Rumpuding

2014.

HOZZÁVALÓK:

1, 5 dl tej,

1 dkg zselatin,

3 tojássárgája,

2 evőkanál cukor,

3 evőkanál rum,

2 dl tejszín.

ELKÉSZÍTÉS:

Áztassuk a tejben a zselatint addig, amíg fel nem olvad. Keverjük habosra a tojássárgákat a cukorral, majd adjuk hozzá a rumot, a feloldott zselatint és a kemény tejszínhabot. Öntsük kis pudingformákba, és legalább egy félnapig hűtsük, hogy megdermedjen. Tálaláskor késsel lazítsuk meg a puding szélét egy kissé, hogy könnyen ki tudjuk borítani. Puncssodóval tálaljuk.