2051.
HOZZÁVALÓK:
a tésztához:
25 dkg cukor,
4 tojás,
1/2 marék
durvára vágott dió,
2 evőkanál
kakaó,
7 evőkanál
víz,
20 dkg liszt,
1 csapott
kávéskanál szódabikarbóna,
a krémhez:
4,5 dl tej,
3 púpozott
evőkanál liszt,
1 tojás,
20 dkg vaj,
20 dkg
porcukor,
1 citrom
reszelt héja és fele leve,
2 csomag
vaníliáscukor,
a mázhoz:
6 dkg vaj,
2 evőkanál kakaó.
ELKÉSZÍTÉS:
Állítsuk össze
a tésztát piskótaszerűen a cukorból, a tojások sárgájából, a dióból, a
kakaóból, a vízzel, a liszttel és a szódabikarbónával. Végül keverjük bele a
tojások habját és süssük meg.
A krémhez keverjük
össze a tejet a liszttel, és a tojással, majd főzzük fel. Keverjük habosra a
vajat a porcukorral, majd dolgozzuk össze a felfőzött masszával, adjuk hozzá a
citrom levét és lereszelt héját, és a vaníliáscukrot, majd kenjük a kisült
tésztára.
A mázhoz
keverjük össze a vajat a kakaóval, főzzük fel, és csurgassuk a krém tetejére.