Őszibarackos darahab

2060.

HOZZÁVALÓK:

12 evőkanál búzadara,

2 tojás,

1 csomag vaníliáscukor,

3 evőkanál cukor,

8 dl tej,

3 nagy őszibarack.

ELKÉSZÍTÉS:

Folyamatos kevergetés közben öntsük a búzadarát a forrásban lévő, vaníliáscukorral ízesített tejhez, és főzzük meg. Miután langyosra hűlt, adjuk hozzá a cukorral kikevert tojássárgákat, és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Töltsük a darahabot, cikkekre vágott barackokkal rétegezve üvegtálba, kis üvegtányérokra vagy talpas poharakba. A tetejét tejszínhabbal díszíthetjük. Hidegen tálaljuk.