Bajor pogácsa

2077.

HOZZÁVALÓK:

50 dkg burgonya,

liszt,

só,

őrölt bors,

vöröshagyma,

joghurt,

olaj.

ELKÉSZÍTÉS:

Főzzük puhára a megtisztított, kockára vágott burgonyát, szűrjük le, és kevés főzőlével törjük át. Annyi lisztet adjunk hozzá, hogy kemény masszát kapjunk. Ízesítsük sóval, őrölt borssal, finomra vágott vöröshagymával. Formázzunk a tésztából pogácsákat, és forró olajban süssük pirosra. Meleg joghurttal leöntve tálaljuk.