Szilvás túrótorta

2075.

 HOZZÁVALÓK:

20 dkg liszt,

6 dkg cukor,

12 dkg margarin,

1 tojás,

60 dkg szilva,

kockacukor,

a töltelékhez:

25 dkg túró,

3 tojássárgája,

10 dkg cukor,

1/2 kanál fahéj,

1 dl tejföl,

2 tojásfehérje.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük ki alaposan a lisztet, a cukrot, a margarint és a tojást, majd simítsuk a tésztát egy kivajazott tortaformába úgy, hogy kb. 3 centis pereme legyen. Vágjuk félbe szilvát, és a magok helyére tegyünk 1-1 kockacukrot. Keverjük ki a túrót a tojássárgákkal, a cukorral és a tejföllel, adjuk hozzá a habbá vert fehérjét. Kenjük a tölteléket a tésztára, és díszítsük a szilvákkal. 200 fokon kb. 40 percig süssük. Fahéjjal szórjuk meg.