Puncstorta vaníliakrémmel

2113.

HOZZÁVALÓK:

26 dkg cukor,

6 tojás,

12 dkg liszt,

1/2 csomag sütőpor,

barackíz,

1 csomag vaníliás krémpor,

rum,

cukormáz.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a cukrot a tojások sárgájával, azután részletekben adjuk hozzá a liszttel kevert sütőport és a tojások keményre vert habját. Magas falú tortasütőbe téve azonnal süssük. Sütés után a kihűlt tésztát vágjuk három részre. Az alsó lapot vonjuk be barackízzel és helyezzük rá a középső lapot, melyet vonjunk be a vaníliás krémmel. A lapokat a töltelékek felkenése előtt locsoljuk meg rummal. Az összeállított tortát halvány rózsaszínre festett cukormázzal vonjuk be.