2174.
HOZZÁVALÓK:
11 dkg lágy,
sótlan teavaj,
17 dkg barna
cukor,
13 dkg méz,
2 tojás,
9 dkg korpás
búzaliszt,
1 teáskanál
sütőpor,
1/2 teáskanál
só,
8 dkg natúr
kókuszreszelék,
6 dkg apróra
metélt dió,
8 dkg
előfőzött zab,
1,9 liter
zsírszegény fagyasztott vaníliás joghurt.
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsük elő
a sütőt 180 fokra. Egy keverőtálban keverőgéppel keverjük össze a vajat és a
cukrot, majd addig verjük, míg egynemű, krémes nem lesz. Ezután adjuk csak
hozzá a mézet és a tojásokat, majd ismét alaposan keverjük el. Egy másik tálban
keverjük egybe a lisztet, a sütőport és a sót. Ezután verjük a géppel ezt a
keveréket a vajashoz, alaposan elkeverve egymásban őket. Fakanállal kavarjuk az
egészbe a kókuszt, a diót és a zabot. A tésztát terítsük szét egyenletesen egy
kivajazott, kb. 23 x 23 cm-es tepsiben. Süssük 30 percig, amíg a sütemény össze
nem áll és aranybarna színű nem lesz. A felszeletelés előtt hagyjuk kihűlni.
Vágjuk fel 16 négyzetes szeletre, és a fagyasztott joghurttal szolgáljuk fel.