Margarin szelet

2168.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

40 dkg liszt,

5 dkg margarin,

5 tojás,

1 kávéskanál szódabikarbóna,

20 dkg cukor,

1 evőkanál méz,

a krémhez:

20 dkg margarin,

20 dkg porcukor,

5 dl tej,

4 evőkanál liszt,

1 csomag vaníliáscukor,

1 evőkanál kakaó.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a margarint és a mézet, és végül a szódabikarbónával összekevert lisztet. Osszuk 3 egyenlő részre, mindegyiket nyújtsuk ki tepsi nagyságúra, és kizsírozott, kilisztezett tepsiben egymás után süssük meg a lapokat. Keverjük simára a tejet a liszttel, és gőz fölött vagy kis lángon főzzük sűrűre. Keverjük bele a cukrot, és kihűlésig kavarjuk, amikor már langyos, darabolva adjuk hozzá a vajat. Az egészet keverjük simára, osszuk kétfelé, az egyikbe tegyünk kakaót, a másikba vaníliáscukrot. Az egyik lapot kenjük meg a barna krémmel, a másikat a vaníliással. A tetejére bármilyen mázat tehetünk, ízlés szerint hintsük meg porcukorral.